Végé-Pâté · Wrap
Wrap au végé-pâté
Wrap garni de végé-pâté chaud, de légumes croquants, de kimchi et d’une touche de sriracha. Simple, coloré et rassasiant.
ProduitVégé-Pâté
Préparation15 min
Cuisson10 min
Rendement9 wraps
Quantité
Ingrédients
- 9 tortillas de 10 po
- 1,4 kg végé-pâté État Végétal
- 360 g carottes en julienne
- 480 g chou rouge en chiffonnade
- 360 g kimchi
- 540 g laitue
- Par wrap
- 1 pincée de sel et poivre
- 4 gouttes de sriracha
- 1 grosse cuillère de véganaise
Préparation
- Préparer les légumes. Tailler les carottes en julienne à l’économe et le chou rouge en chiffonnade à la mandoline. Égoutter le kimchi sur du papier brun. Couper, laver et égoutter la laitue.
- Cuire le végé-pâté. Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 10 minutes, en deux fois 5 minutes.
- Monter les wraps. Tartiner chaque tortilla d’une grosse cuillère de véganaise. Ajouter le végé-pâté chaud, les carottes, le chou, le kimchi et la laitue. Assaisonner d’une pincée de sel et poivre et de 4 gouttes de sriracha.
- Rouler. Replier les côtés et rouler fermement. Couper en deux et servir.
Bon à savoirUtiliser une véganaise épaisse : une mayo trop liquide détrempe le wrap.
