Seitan · Sandwich
Club sandwich au seitan
Club sandwich généreux garni de seitan grillé, de laitue croquante, de tomates et de mayo. Un classique revisité en version végétale, réconfortant et gourmand.
ProduitSeitan
Préparation15 min
Cuisson10 min
Rendement6 à 8 sandwichs
Quantité
Ingrédients
- Seitan grillé
- 1 kg seitan État Végétal
- 80 ml huile
- 10 g poudre d’ail
- 10 g paprika
- Poivre au goût
- Montage
- 18 à 24 tranches de pain sandwich (blanc ou multigrains)
- 300 ml mayonnaise (végane ou régulière)
- 4 à 5 tomates tranchées
- 300 g laitue (romaine ou iceberg)
- En option (recommandé)
- 300 g bacon végétal croustillant
- 200 g fromage végétal tranché
Préparation
- Griller le seitan. Chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter le seitan et cuire de 5 à 7 minutes, jusqu’à légère coloration. Ajouter les épices et mélanger. Réserver.
- Griller le pain. Faire légèrement griller les tranches de pain pour plus de texture.
- Assembler le club (3 étages). Étendre la mayo sur chaque tranche. Premier étage : seitan, laitue et tomate. Deuxième étage : seitan, bacon et fromage, si désiré. Terminer avec une tranche de pain.
- Couper. Couper en triangles et tenir avec des cure-dents.
- Servir. Servir avec une salade ou des frites.
Bon à savoirLa recette de base est conçue pour 1 kg de Seitan État Végétal, à raison d’environ 84 g de seitan par portion.
